藤茶一般以茶的形式出現,固與其他茶葉飲用方法無異(都用沸水沖泡),但由于藤茶多數營養比較豐富,水溫太高容易致使營養流失或者失效,一般水溫都不會太高,控制在85℃左右。
沖泡后的藤茶湯色鵝黃明亮,香氣嫩熟香,滋味醇和回甘,葉底茶綠。
藤茶不僅是一種純天然的綠色飲品,更是一種藥效保健性能很強的茶中奇葩,它含有人體所需的蛋白質、膳食纖維、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及人體所需的鐵、鋅、鈣、鎂、鉀、鈉等微量元素。
經常引用藤茶對預防肝火過盛、咽喉炎、高血壓等有獨特效果,還具有清熱解毒、美容抗衰老等作用,對睡眠質量不高的人來說,尤其可以改善睡眠質量。
藤茶雖然內含物質豐富,但屬性偏寒,對于怕冷、怕寒者不適合飲用,其次對于敏感、虛弱的人群也不適合飲用,再者藤茶宜現泡現飲,禁忌飲用濃茶、涼茶、隔夜茶等,以免產生一定影響。