洞庭山碧螺春怎么泡？這樣泡滋味甘醇香氣濃郁！
發布：醉紅塵
2020-02-22 10:20:43
碧螺春是綠茶的一種，也是中國十大名茶之一，它色澤碧綠卷曲成螺，滋味甘醇香氣濃郁，人們沖泡飲用它還能吸收豐富的營養，能保健身體預防疾病。那么這種碧螺春應該怎么沖泡呢？
碧螺春是綠茶的一種，也是中國十大名茶之一，它色澤碧綠卷曲成螺，滋味甘醇香氣濃郁，人們沖泡飲用它還能吸收豐富的營養，能保健身體預防疾病。那么這種碧螺春應該怎么沖泡呢？
碧螺春的正確沖泡方法
1、茶具選擇
首先，沖泡碧螺春的茶具一般選用瓷杯或蓋碗。如果是高檔碧螺春，可選用玻璃杯或瓷杯；中低檔碧螺春的話，可選用蓋碗或茶壺。
2、溫杯
然后，根據碧螺春的檔次選好所需要的茶具后，就是溫熱茶杯了，這一步應該很多人都知道。即先將開水注入茶器，使茶器溫熱就可以了。
3、沖泡方法
沖泡綠茶的方法有多種，至于碧螺春的話，建議采用上投法，即先在杯中沖入開水，待水溫降至75-85℃時投茶的方法。此法適用于特別名貴細嫩、條索緊實、易下沉的綠茶。碧螺春就適合采用這個投茶法。
4、投茶與注水
接著是把握好投茶的量以及注水的量，像沖泡碧螺春的茶量，一般是3克就可以，注水量的話，到茶杯七分滿這樣就好了。
5、醒茶
再來，是醒茶的一個步驟，因為你不可能說沖泡了就馬上喝的，所以要搖動下茶杯，使茶葉完全吸附水分即可。
6、出湯
之后，我們就可以看到碧螺春茶的出湯情況了，如果你看到清澈明亮，就是非常好的茶湯顏色了。
7、品茶
最后一步，終于完成整個沖泡碧螺春的過程，待茶湯出湯一段時間之后，茶湯涼至適口，就可以品茶了。
碧螺春飲用禁忌
