西湖龍井:西湖美,龍井茶更美

                            發布:清風徐來
                            2021-10-31 21:43:58
                            西湖龍井是“中國十大名茶”之首,西湖龍井以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕著稱于世,分“獅、龍、云、虎、梅”五個產區。另外需要注意只有西湖產區的龍井茶才能稱之為西湖龍井。除了自身的特質外,西湖龍井還有一個優勢,就是它自身所蘊藏的文化,由于產自西湖,所以和當地的旅游、歷史文化結合在一起,也大大提高了西湖龍井的知名度與內涵。

                            西湖龍井:西湖美,龍井茶更美

                            西湖龍井屬于什么茶

                            西湖龍井屬于綠茶的一種。

                            綠茶是采取茶樹的新葉或芽,未經發酵,經殺青、整形、烘干等工藝而制作的茶葉,綠茶保留了鮮葉的天然物質,含有較多的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營養成分。

                            西湖龍井產地

                            浙江省杭州市西湖區西湖風景名勝區周圍群山,向以“獅(峰)、龍(井)、云(棲)、虎(跑)、梅(家塢)”排列品第。

                            西湖龍井:西湖美,龍井茶更美

                            西湖龍井保存方法

                            西湖龍井的保質期一般為12個月。

                            保存西湖龍井的環境為:避光、隔離潮濕、防異味、密封,建議將西湖龍井裝入鋁箔袋,擠掉袋內多余空氣,并將袋口密封。

                            封口后將茶葉袋放入鐵罐或錫罐內,蓋好蓋子,最后放入冰箱冷藏室直立保存,可以提前取出1~2周的用量,不要頻繁取出。

                            如短期2個月內可以飲用完的,可放置在常溫、陰涼處存放。

                            控制溫度:10℃以下,相對濕度:50%以下。

                            西湖龍井等級劃分

                            特級

                            形狀:扁平光潤、挺直尖削、勻齊

                            色澤:翠綠鮮潤

                            湯色:嫩綠明亮清澈

                            香氣:嫩香馥郁、持久

                            滋味:鮮爽甘醇

                            葉底:細嫩成朵、嫩綠、明亮、勻齊

                            一級

                            形狀:扁平光潤、挺直、勻整

                            色澤:翠綠尚鮮潤

                            湯色:嫩綠明亮

                            香氣:清香持久

                            滋味:鮮醇爽口

                            葉底:細嫩成朵、嫩綠明亮

                            二級

                            形狀:扁平尚光滑、挺直、勻整

                            色澤:綠潤

                            湯色:綠明亮

                            香氣:清香尚持久

                            滋味:尚鮮

                            葉底:尚細嫩成朵、綠明亮

                            西湖龍井:西湖美,龍井茶更美

                            西湖龍井的功效與作用

                            抗輻射、防癌

                            抗擊衰老

                            降血壓、降血脂

                            清熱解毒,殺菌消炎

                            西湖龍井適合人群

                            面對電腦族

                            經常抽煙喝酒者

                            "三高"人群

                            胃火旺者、體質偏熱(癥見口腔異味、大便秘結、口腔生瘡、面部愛長痘等)

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