茶葉等級劃分標準
發布：西湖西湖
2021-04-18 08:31:22
茶葉等級劃分標準為茶葉的感官品質（外形、內質），可分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，其次也可以按照鮮葉指標進行區分，如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標準。
茶葉等級劃分標準為茶葉的感官品質（外形、內質），可分為特級、一級、二級、三級、四級、五級等，其次也可以按照鮮葉指標進行區分，如一芽一葉、一芽兩葉、一芽三葉，以及單片的含量多少來作為茶葉等級的標準。
根據感官品質標準劃分茶葉等級（以普洱茶為例，如下圖）
大宗綠茶的分級標準
一級：一芽兩葉一芽兩葉占比50%以上，一芽三葉占比不超過30%，其它不超過20%
二級：一芽兩葉及一芽三葉初展一芽兩葉占比20%左右，一芽三葉占比50%左右，其它不超過30%
三級：一芽三葉一芽三葉初展15%左右，一芽二、三葉40%左右，其它不超過45%。
名優茶等級區分
特級（精品）
芽頭比葉片長，芽長于葉（或者說芽頭比葉片高），梢長不超過3厘米，一芽一葉初展大于等于70%（部分地區部分茶葉要求更高，一般要大于等于90%），一樣兩葉初展小于30%
一級
芽與葉等長，一芽一葉初展大于20%，一芽兩葉初展小于等于70%
二級
一芽兩葉大于等于70%，一芽三葉初展小于30%
六大茶類以及代表品種
1、綠茶
炒青綠茶-眉茶(炒青，特珍，珍眉，鳳眉，秀眉，貢熙等)
珠茶(珠茶，雨茶，秀眉等)
