安徽猴坑什么茶最出名

                            發布:卡布奇諾
                            2022-04-22 22:59:14
                            猴坑衛浴安徽省黃山市,地處風景秀麗的太平湖南岸,黃山北麓。猴坑出產的茶葉中太平猴魁最為出名,太平猴魁創制于1900年,1915年獲得巴拿馬萬國博覽會金質獎章。

                            安徽猴坑什么茶最出名

                            猴坑太平猴魁屬于什么茶

                            太平猴魁是一種尖形烘青綠茶,一般來說在谷雨前采摘,立夏前結束,采摘的時間較短。采摘太平猴魁通常有特殊要求:天氣要選擇晴天或者陰天的中午,鮮葉選擇一芽三、四葉,并強調“四揀”:一揀坐北朝南云霧繚繞的茶山;二揀生長旺盛的茶樹;三揀粗壯挺直的嫩枝;四揀肥大多毫的鮮葉。采摘后的鮮葉經過殺青、毛烘、足供、復焙等四道工序加工制作而成。

                            太平猴魁的品質特點

                            太平猴魁外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。葉色蒼綠勻潤,葉脈綠中隱紅,俗稱“紅絲線”;蘭香高爽,滋味醇厚回甘,湯色清綠明澈,葉底嫩綠勻亮,芽葉成朵肥壯。

                            安徽猴坑什么茶最出名

                            太平猴魁的色、香、味、形皆獨具一格:全身披白毫,含而不露,入杯沖泡,芽葉成朵,或懸或沉。品其味則幽香撲鼻,醇厚爽口,回味無窮,大有“頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存”的意境。

                            太平猴魁其成品茶挺直,兩端略尖,扁平勻整,肥厚壯實,全身白毫,茂盛而不顯,含而不露,色澤蒼綠,葉主脈呈豬肝色,宛如橄欖;入杯沖泡,芽葉徐徐展開,舒放成朵,兩葉抱一芽,或懸或沉;茶湯清綠,香氣高爽。

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                            太平猴魁產地介紹

                            太平猴魁產于安徽省黃山市北麓的黃山區(原太平縣)新明一帶,該區低溫多濕,土質肥沃,云霧籠罩。主產區位于新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所采制的尖茶品質最優。

                            種植太平猴魁的茶園皆分布在350米以上的中低山,土質多黑沙壤土,土層深厚,富含有機質。茶山地勢多坐南朝北,位于半陰半陽的山脊山坡。產地低溫多濕,土質肥活,云霧籠罩。

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